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我的老家在陕西省西安市临潼区，虽然老家也没有直系亲属了，但是还有一些堂叔堂伯们，西安临潼区渭河沙河地就是种临潼板栗红薯的地方，我也经常吃到临潼叔叔们送来的临潼板栗红薯，我来回到这个问题。

1、临潼板栗红薯是最近几年的新品种，渭河边沙河地特有的气候，是个板栗红薯成长，红薯细细长长，红皮黄肉，看起来很特别，这个红薯主打出口型，我们在大街上吃到的都是出口后剩下的次品果。

2、临潼板栗红薯皮薄，红红的一层薄衣服下是粉糯甘面的果肉，黄黄的香甜可口，无柴无筋，还带着一股板栗的香味，这简直就是一种水果红薯，可以当饭吃了，这个品种的红薯让人们改变了对传统红薯的认知，外国人也喜欢临潼板栗红薯，每年出口量比较大。

3、最近又到了挖红薯的时间，田间地头能看到很多挖红薯的人，也有人不急着挖，说到9月底再挖，说那时的红薯口感最佳，但是也有人想赶个早市，买个好价钱，临潼板栗红薯大家一定要尝尝，不是所有的红薯都叫临潼板栗红薯！